大つけ麺博 2013 麺屋白神 第二陣で出店 感想 [大つけ麺博2013]
東京新宿歌舞伎町で開催される「大つけ麺博日本一決定戦２」
2013年10月17日～23日の第二陣に麺屋白神が出店されます！
麺屋白神が今大会で優勝を狙うつけ麺は
「肉盛り生姜味噌」
スープは生姜味噌
麺は平打ち太麺
具材は豚生姜・ネギ2種類・おろし生姜・メンマが入っています
今年はまだ暑い日が続く中、そんな残暑にぴったりとした生姜仕立てでさっぱり食べられる仕上がりとのことです。
そして隠し味にはキウイフルーツが入っているそうなので、スープの見た目は辛そうですが、どんな味付けになるのか気になりますね。
麺屋白神の肉盛り生姜味噌は大つけ麺博日本一決定戦2013用に作られたということもあり、残念ながら岐阜県の本店や東京にある実店舗で食べた方の感想はありませんm(_ _)m
麺屋白神のオーナーである石神康睦さんのブログによると・・・
「大つけ麺博用に考えた商品です
本来、実店舗で提供してる商品で勝負したほうが営業的にはいいのでしょうが、
いろいろ思うところあり今回はこの商品で行こう と思いました
予選が通ればお話いたします
引き続き投票、よろしくお願いいたします」
白神HAKUSHINのﾌﾞﾛｸﾞより抜粋
見事予選通過され本選に出場が決まりましたが、今のところ大つけ麺博用に作られたつけ麺の詳しいお話は書かれていないようですね（見落としていたらスミマセン）
このイベントに勝負しようと思ったきっかけは、店主の意気込みコメントから読み解くに、とあるお客さんからのハガキに後押しされて決められたようです。
その辺の心境もいつか語ってくれると嬉しいですね～＾＾
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